Zero Waste - Jak Przechowywać Wędliny i Mięsa przed i po Świętach?
Święta Bożego Narodzenia to czas, kiedy nasze stoły uginają się od smakołyków, w tym wędlin i mięs najwyższej jakości. Aby maksymalnie cieszyć się ich smakiem, warto wiedzieć, jak prawidłowo je przechowywać. Po świętach często pozostajemy z nadmiarem jedzenia, które można kreatywnie wykorzystać, zamiast je marnować.
Podpowiadamy, jak zadbać o świeżość wędlin i mięs podczas świątecznego okresu oraz dzielimy się pomysłami na dania zero waste, które pozwolą przedłużyć kulinarną radość po świętach.
Jak Przechowywać Wędliny i Mięsa na Święta?
W okresie świątecznym warto zadbać o odpowiednie przechowywanie wędlin i mięs, aby zachowały świeżość, smak i aromat. Oto kilka sprawdzonych sposobów:
Chłodne miejsce
Wędliny najlepiej przechowywać w lodówce w temperaturze od 0°C do 4°C. Produkty niepakowane należy umieścić w pergaminie lub papierze spożywczym, a nie w folii plastikowej, aby uniknąć rozwoju pleśni.
Wędliny w plastrach
Wędliny krojone przechowuj w hermetycznych pojemnikach. Pomaga to zachować ich wilgotność i zapobiega ich wysychaniu.
Mięso surowe
Surowe mięso najlepiej przechowywać w lodówce w najzimniejszej strefie (dolna półka). Upewnij się, że jest szczelnie zapakowane, aby nie narażać innych produktów na kontakt z sokami z mięsa.
Mrożenie
Jeśli planujesz przechowywać wędliny i mięso przez dłuższy czas, zamrożenie będzie najlepszym wyborem. Pamiętaj, aby podzielić produkty na mniejsze porcje i zapakować je w szczelne torebki lub pojemniki do mrożenia.
Unikaj nadmiaru wilgoci
Zbyt dużo wilgoci w lodówce może wpływać na przyspieszenie psucia się wędlin. Użyj specjalnych pojemników z pochłaniaczami wilgoci lub wyścielaj je papierowymi ręcznikami.
Co Zrobić z Wędlinami i Mięsem po Świętach? Przepisy na Zero Waste
Nie marnuj jedzenia! Po świętach często zostaje nam sporo wędlin i mięs. Oto kilka pomysłów, jak kreatywnie je wykorzystać:
Sałatki z Wędlinami
Pokrój resztki wędlin i dodaj je do sałatek z warzyw. Przykład: sałatka z kiełbasą, ogórkiem konserwowym, cebulą i sosem musztardowym.
Zapiekanki i Tarty
Wykorzystaj wędliny do przygotowania pysznych zapiekanek. Wystarczy makaron, sos śmietanowy i starty ser, aby stworzyć danie, które ucieszy całą rodzinę. Wędlina sprawdzi się także jako nadzienie do tarty.
Bigos z Resztek
Dodaj wędliny i kawałki pieczonego mięsa do kapusty kiszonej i świeżej, by stworzyć bigos o intensywnym smaku.
Zupy na Baza Mięsa
Kości lub kawałki mięsa możesz wykorzystać jako bazę do wywaru na zupę. Zupa grochowa, żurek czy krupnik to doskonałe sposoby na rozgrzewające posiłki po świętach.
Kanapki Premium
Z wędlin i pieczonego mięsa przygotuj wykwintne kanapki. Dodaj sos żurawinowy, ser pleśniowy lub marynowane warzywa, aby nadać im wyjątkowego smaku.
Pasztet Domowy
Połącz resztki mięsa z przyprawami, jajkiem i bułką tartą. Upiecz w foremce, a otrzymasz aromatyczny pasztet.
Farsz do Pierogów
Wędliny i mięso można zmielić i połączyć z cebulą oraz przyprawami, by stworzyć idealne nadzienie do pierogów.
Jak Uniknąć Nadmiaru Jedzenia w Przyszłości?
Planuj zakupy
Sporządz listę zakupów i kupuj tylko tyle, ile faktycznie potrzebujesz.
Przechowuj odpowiednio
Wykorzystaj powyższe wskazówki, aby maksymalnie wydłużyć trwałość swoich produktów.
Mrożenie od razu
Nie czekaj, aż produkt się zestarzeje. Mroż produkty, których nie zużyjesz w ciągu kilku dni.
Wykorzystuj resztki
Przygotowuj dania zero waste z pomysłów podanych wyżej.
Odpowiednie przechowywanie i kreatywne wykorzystanie resztek sprawi, że Twoje święta będą nie tylko smaczne, ale i bardziej ekologiczne. Pamiętaj, że każdy produkt ma potencjał, by stać się podstawą nowego, pysznego dania!
Interesują Cię Nasze Produkty?
Skontaktuj się z nami telefonicznie lub mailowo, aby uzyskać więcej informacji i zamówić.
Odwiedź Nasz Sklep Online
Odkryj naszą pełną ofertę i zamów wybrane produkty bezpośrednio przez nasz sklep internetowy. Szybko, łatwo i wygodnie z dostawą
Śledź Nas na Facebooku
Bądź na bieżąco z najnowszymi wiadomościami, ofertami specjalnymi i inspiracjami kulinarnymi.
Polub naszą stronę na Facebooku już dziś!
