Swojskie Wędliny w Kuchni – 5 prostych Przepisów na Wyjątkowe Dania
Swojskie wędliny cenione są za swój intensywny aromat, głęboki smak i wysoką jakość. Dzięki tradycyjnemu procesowi wędzenia i braku sztucznych konserwantów znakomicie sprawdzają się w codziennej kuchni. Jak je wykorzystać w prosty, a zarazem niebanalny sposób?
Oto pięć pomysłów, które pozwolą wydobyć z nich to, co najlepsze.
Aromatyczne grzanki z wędliną, serem i ziołami
Grzanki to klasyczne, a jednocześnie niezwykle uniwersalne danie. W połączeniu ze swojskimi wędlinami staną się pyszną przekąską lub szybkim śniadaniem.
Składniki
- Kromki ulubionego pieczywa (np. wiejskiego chleba)
- Plastry swojskiej wędliny (szynka, baleron lub boczek)
- Ser żółty lub mozzarella
- Ulubione zioła (np. bazylia, oregano)
- Masło do posmarowania pieczywa
Sposób przygotowania
Masłem posmaruj kromki chleba, ułóż na nich plastry wędliny i sera. Całość posyp ziołami. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 10 minut lub do momentu, aż ser się rozpuści i lekko przyrumieni. Podawaj na ciepło z dodatkiem świeżych warzyw.
Rozgrzewająca zupa fasolowa z kiełbasą
Zupa fasolowa z dodatkiem swojskiej kiełbasy to idealny wybór na chłodniejsze dni. Jest sycąca, aromatyczna i niezwykle prosta w przygotowaniu.
Składniki
- 200 g białej fasoli (namoczonej przez noc)
- 2-3 plastry swojskiej kiełbasy
- 1 marchew
- 1 pietruszka
- Kawałek selera
- 1 cebula
- Liść laurowy, ziele angielskie, sól, pieprz
- Natka pietruszki do dekoracji
Sposób przygotowania
Namoczoną fasolę zalej świeżą wodą i gotuj przez około 30-40 minut. W międzyczasie podsmaż na patelni pokrojoną w kostkę cebulę i plastry kiełbasy, aż lekko się przyrumienią.
Dodaj pokrojone w kostkę warzywa (marchew, pietruszkę, seler) oraz podsmażoną kiełbasę z cebulą do garnka z fasolą. Dodaj liść laurowy, ziele angielskie oraz przyprawy. Gotuj, aż warzywa zmiękną. Na koniec posyp świeżą natką pietruszki i podawaj gorącą.
Makaron z wędzonym boczkiem i kremowym sosem
Prosty, a zarazem wyrazisty przepis, dzięki któremu w kilka minut stworzysz aromatyczne danie obiadowe lub kolacyjne.
Składniki
- 200 g ulubionego makaronu (np. penne lub spaghetti)
- 100 g swojskiego wędzonego boczku
- 1 cebula
- 200 ml śmietanki 18% (lub 30% – dla gładszego sosu)
- 1 ząbek czosnku
- Pieprz, sól
- Odrobina oleju do smażenia
- Kilka listków świeżej bazylii lub natki pietruszki
Sposób przygotowania
Ugotuj makaron al dente w osolonej wodzie. Na patelni podsmaż pokrojony w paski wędzony boczek oraz posiekaną cebulę. Gdy boczek lekko się zrumieni, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, a po chwili wlej śmietankę.
Dopraw do smaku pieprzem i solą. Gdy sos zgęstnieje, wsyp odcedzony makaron i wymieszaj. Podawaj przyozdobione bazylią lub natką pietruszki.
Sałatka z grillowanym kurczakiem i kawałkami swojskiej szynki
Świetna propozycja dla osób, które szukają lżejszego dania, ale jednocześnie nie chcą rezygnować z bogatego smaku swojskich wędlin.
Składniki
- Mix sałat (rukola, roszponka, sałata lodowa)
- 1 pierś z kurczaka (zamarynowana w ulubionych przyprawach i ugrillowana)
- Kilka plastrów swojskiej szynki (pokrojonych w paski)
- Pomidorki koktajlowe
- Kilka plasterków ogórka świeżego lub kiszonego
- Sos winegret lub jogurtowy
Sposób przygotowania
Na talerzu rozłóż mix sałat, dodaj pokrojonego w paski grillowanego kurczaka i kawałki wędliny. Ułóż pomidorki koktajlowe oraz ogórki. Skrop całość wybranym sosem lub przyprawioną oliwą.
Możesz posypać uprażonymi pestkami słonecznika lub dyni dla dodatkowej chrupkości.
Zapiekanka ziemniaczana z wędliną i serem
To danie łączy w sobie prostotę ziemniaków i wyrazisty smak swojskiej wędliny. Idealne rozwiązanie, gdy potrzebujesz sycącej potrawy dla całej rodziny.
Składniki
- 1 kg ziemniaków
- 200 g swojskiej szynki lub boczku
- 1 cebula
- 200 ml śmietanki 18%
- 1 jajko
- 100 g ulubionego sera żółtego
- Sól, pieprz, gałka muszkatołowa
Sposób przygotowania
Obrane ziemniaki pokrój w plasterki i lekko obgotuj w osolonej wodzie (około 10 minut). Na patelni podsmaż drobno pokrojoną cebulę i wędlinę. Naczynie żaroodporne natłuść odrobiną oleju lub masła, ułóż na dnie połowę ziemniaków, a następnie warstwę wędliny z cebulą. Przykryj resztą ziemniaków.
W miseczce wymieszaj śmietankę z jajkiem, dodaj sól, pieprz i odrobinę gałki muszkatołowej. Całość zalej zapiekankę i wierzch posyp startym serem. Zapiekaj w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 30 minut, aż wierzch ładnie się przyrumieni.
Dania z Tradycyjnych Swojskich Wędlin to nie tylko doskonały smak ale i zdrowie!
Wykorzystując swojskie wędliny w codziennej kuchni, możesz w prosty sposób stworzyć dania, które zachwycą smakiem oraz zapachem. Warto sięgać po produkty od sprawdzonych dostawców, aby mieć pewność, że wyroby są najwyższej jakości i przywołują na myśl rodzinne, tradycyjne posiłki.
Smacznego gotowania!
Jeśli szukasz inspiracji i chcesz spróbować prawdziwie swojskich smaków, zajrzyj do oferty wedlinazlublina.pl, gdzie znajdziesz szeroki wybór tradycyjnie wędzonych szyn, kiełbas, boczków oraz innych smakołyków.
Interesują Cię Nasze Produkty?
Skontaktuj się z nami telefonicznie lub mailowo, aby uzyskać więcej informacji i zamówić.
Odwiedź Nasz Sklep Online
Odkryj naszą pełną ofertę i zamów wybrane produkty bezpośrednio przez nasz sklep internetowy. Szybko, łatwo i wygodnie z dostawą
Śledź Nas na Facebooku
Bądź na bieżąco z najnowszymi wiadomościami, ofertami specjalnymi i inspiracjami kulinarnymi.
Polub naszą stronę na Facebooku już dziś!
